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Febrero: Ideas para una cocina más "verde"

1 Febrero 2018

La cocina es el espacio de la casa que más energía gasta, hasta un 30% del total solo entre el frigorífico, la placa, el horno y el lavavajillas. Es por eso que es uno de los lugares donde más cuidado tenemos que tener para hacer un consumo energético responsable, que se verá reflejado en nuestro bolsillo y que el medio ambiente nos agradecerá.

Además del gasto en energía en la cocina intervienen otros muchos factores que, gracias a pequeños gestos y trucos que puedes aplicar en tu día a día, harán que pronto notes el ahorro.

El frigorífico supone el 18% del consumo eléctrico de un hogar debido a su uso continuado, lo que no significa que no podamos reducirlo:
  • Evita colocarlo cerca de fuentes de calor o donde le de el sol.
  • Regula la temperatura dependiendo de la época del año.
  • Espera a que los alimentos se enfríen antes de meterlos.
  • No abras la nevera para “pensar” lo que quieres.
  • No lo pegues a la pared y limpia de vez en cuando la parte posterior para favorecer la ventilación.

¡¡Vamos a cocinar!! Sigue estas recomendaciones para ser más sostenible delante de los fogones:
  • Si tapas la cazuela los alimentos se cocinan más rápido.
  • Usa la olla a presión, puedes ahorrar hasta un 50% de energía.
  • Elige cazuelas o sartenes de igual o mayor tamaño que los fuegos para evitar que se desperdicie el calor.
  • El microondas usa mucha menos energía que el horno, supone un ahorro de entre el 60 y el 70%
  • Si vas a usar el horno, aprovecha el calor residual apagándolo 5 o 10 minutos antes de que termine la cocción.

El agua es un bien cada vez más escaso y que nunca debemos desperdiciar:
  • No descongeles los alimentos bajo el grifo.
  • Utiliza el agua de lavar frutas y verduras o de cocer los huevos para regar las plantas.
  • Llena menos el cubo para fregar, con un tercio es suficiente.
  • Cierra el agua mientras friegas los platos.
  • Guarda una botella de agua en la nevera para no tener que esperar a que salga fresca del grifo.

A la hora de lavar ten en cuenta estos trucos:
  • Lava en frío o a baja temperatura, casi el 90% de la energía se usa para calentar el agua.
  • Utiliza las dosis justas de detergente.
  • Elige los programas ECO de los electrodomésticos y ajústalos al uso que vas a hacer de ellos.
  • Si usas correctamente el lavavajillas ahorras 30 litros de agua al día en comparación a fregar los platos a mano.

Y para terminar, algunos consejos generales:
  • Lleva al punto limpio todos lo que no pueda ir a los contenedores normales.
  • Usa una esponja o un trapo para limpiar en lugar de servilletas de papel.
  • Afila las tijeras y los cuchillos regularmente para no tener que comprar otros.
  • Realiza correctamente el mantenimiento de la caldera y el resto de electrodomésticos para alargar su vida útil.

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