Recetas

Tacos de carne, verduras y maíz

  15-30 min

  Muy fácil

  4 personas

Ingredientes:

  • 1 pack de maíz dulce El Campo
  • 500 gr de carne picada de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates rallados
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 6 tortitas de maíz
  • 1/2 cebolla roja
  • Sal
  • Pimienta
  • Tabasco (si queremos que pique)
  • 50 gr de agua
  • 1 manojo de cilantro y orégano fresco
  • Aceite de oliva

Preparación:

Sofríe la carne con un poco de aceite y añade ajo, sal y pimienta. Luego añade el tomate rallado, el orégano y un poco de picante (si queremos que pique). Desgrana las mazorcas y lo añadimos a la carne. Lo cocinamos 5 minutos.

Calienta las tortitas en el microondas durante un minuto. Monta las tortitas colocando el relleno dentro y termina añadiendo los tomates cherrys troceados y la cebolla roja.

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