Recetas

Ensalada templada de patatas

  15-30 min

  Muy fácil

  4 personas

Ingredientes:

  • 2 packs de patata cocida El Campo
  • 2 pepinillos agridulces
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 250 ml de agua para el caldo
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • Ajo en polvo
  • Cebollino
  • Sal

Preparación:

Trocear las patatas en trozos a nuestro gusto.

Preparar el caldo con el agua y la pastilla.(El caldo que obtendremos es muy salado, pero esto es bueno) Mientras se hace el caldo troceamos los pepinillos en trozos muy pequeños y las añadimos a las patatas.Cuando la pastilla esté disuelta, agregamos las 4 cucharadas de mayonesa y la disolvemos con ayuda de una varilla.

Verter el caldo con la mayonesa sobre las patatas y los pepinillos. Agregamos un poco de ajo en polvo y removemos.

Lo tapamos con film y lo dejamos en la nevera al menos 2 horas.

Cuando la vayamos a consumir, la sacamos media hora antes, removemos y le añadimos el cebollino picado muy fino justo antes de servir.

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