Recetas

Trucha al horno con remolacha

  30-45 min

  Fácil

  4 personas

Ingredientes:

  • 200g de remolacha cocida El Campo
  • 4 truchas
  • 200g de zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolleta
  • Eneldo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

Precalienta el horno a 180º. Retira la cabeza y la espina central de las truchas, lávalas y añade sal, pimienta y eneldo.

Pela y lamina las zanahorias y los ajos y pica la cebolleta. Calienta una sartén con aceite de oliva , añade las verduras, reservando la remolacha para el final y saltea hasta que estén blandas.

En una fuente para el horno prepara una cama con las verduras que has salteado. Coloca encima las truchas y hornea entre 15 y 20 minutos.

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