Recetas

Patatas con bacon y crema de queso

  30 min

  Fácil

  4 personas

Ingredientes:

  • 400g de patatas cocidas El Campo
  • 2 Cebolletas
  • 100 gr de bacon
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 150 gr de queso brie
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Picamos la cebolleta muy finita y la ponemos a freír en una sarten con un poco de aceite de oliva y sal. Añadimos la nata y la dejamos reducir. El truco para que nuestra salsa quede más fluida y cremosa es rallar el queso muy finito antes de añadirle a la sartén con la cebolleta y la nata. Vamos mezclando y cuando quede con una textura suave lo retiramos del fuego.

En otra sartén salteamos el bacon cortado en tiras hasta que quede crujiente y lo añadimos a la salsa.

Las patatas las salteamos en una sartén con un poco de aceite y perejil para que se doren por fuera.

Una vez lista lo servimos y le añadimos la salsa, y ya tenemos preparada una receta para un entrante ¡distinto y delicioso!

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