Recetas

Sopa de cangrejo y maíz

  15 min

  Muy fácil

  4 personas

Ingredientes:

  • 1 pack de maíz dulce cocido El Campo
  • 120 gr de carne de cangrejo fresco o congelado
  • 625ml de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Pimienta
  • 1 huevo batido

Preparación:

Si utilizamos carne de cangrejo congelada, la escaldamos en agua hirviendo durante 30 segundos. Después la reservamos.

Hervimos agua en una olla con la carne del cangrejo y el maíz y lo dejamos a fuego lento durante 2 minutos.

Salpimentamos a nuestro gusto y removemos para que espese un poco. Finalmente agregamos el huevo batido y servimos.

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