Recetas

Espirales de turrón

  45 minutos

  Fácil

  4 personas

Ingredientes

  • 100g de turrón blando
  • 3 huevos
  • 20g de maicena
  • 200ml de nata líquida
  • 1 lámina de hojaldre
  • Azúcar glas

Preparación:

En una cazuela ponemos la nata y el turrón a fuego lento hasta que este se derrita y quede una crema uniforme. Removemos de vez en cuando para evitar que se pegue.

En un bol echamos la maicena y dos huevos y lo batimos bien para que no queden grumos. Añadimos esta mezcla a la cazuela y volvemos a ponerla a fuego lento unos 5 minutos mientras vamos removiendo. Cuando haya espesado la retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.

Estiramos la plancha de hojaldre y la cortamos en tiras de 4cm de ancho. Rellenamos una manga pastelera con la crema de turrón ya fría, y ponemos una línea en uno de los lados largos de nuestras piezas de hojaldre. Partiendo del lado donde hemos puesto la crema enrollamos el hojaldre, cerrando un poco los bordes para que no se salga el relleno. Volvemos a enrollar en sentido contrario para formar una espiral.

Batimos un huevo y con una brocha pintamos las espirales. Precalentamos el horno a 180º y cocinamos durante 10 o 15 minutos, hasta que estén doradas.

Dejamos que se enfríen sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glas.

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