Quiche de patata, crema y cebolla

  30 min

  Fácil

  4 personas

Ingredientes:

  • 1 pack de patata cocida El Campo
  • 100 gr de harina
  • 50 gr de agua
  • 1 cucharada de nata líquida (si puede ser de la espesa, mejor)
  • 2 cucharadas de quark
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 lonchas finitas de panceta
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Nuez moscada molida

Preparación:

Trocear las patatas en trozos a nuestro gusto.

Precalienta el horno a 250ºC.

Para la masa, mezcla el agua y la harina con una pizca de sal en un bol hasta que ambos ingredientes se hayan integrado bien y tengas una masa elástica y moldeable. Déjala reposar mientras preparas el resto de ingredientes.

Mezcla el quark y la nata líquida, salpimenta y condimenta con nuez moscada al gusto. Reserva. Pela la cebolla y córtala a rodajas. Puedes ponerla cruda o saltearla un poco antes de ponerla en la masa. Corta la panceta a tiras finitas.

Recupera la masa y estírala con el rodillo hasta que quede muy fina. Ponla sobre la piedra de hornear o sobre la bandeja del horno y extiende sobre ella la mezcla de quark y nata, luego la cebolla (cruda o salteada) y la panceta.

Hornea durante 7-8 minutos o hasta que veas que la masa está dorada y crujiente.

Certificates

Greenpeace
Global G.A.P.
Food-Agent
Tierra de Sabor IFS Food BRC Food

Contact

HIJOS DE TEODORO MUÑOZ, S.L.

    Ctra. Segovia nº 44 - 40297 SANCHONUÑO (Segovia) ESPAÑA

    Tel.: +34 921 160 026
    Fax: +34 921 160 505

    elcampo@elcampocontigo.com


Follow us