Pasteles de bacalao y maíz

  15-30 min

  Fácil

  4 personas

Ingredientes:

  • 1 mazorca de maíz dulce cocido El Campo
  • 500 gr de bacalao desmigado y desalado
  • 100g de espinacas cocidas
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Pimienta

Preparación:

Empezamos con nuestro truco para esta receta: después desalar el bacalao lo ponemos a remojo en leche con unos ajos con piel durante dos horas, el sabor será el mismo pero estará ¡mucho más jugoso!

Una vez hecho esto desmigamos el bacalao teniendo mucho cuidado de que no quede ninguna espina. Lo ponemos en un recipiente junto con el maíz, las espinacas, la harina, el huevo y lo trituramos todo bien.

Hacemos pequeñas bolitas de masa, si ha quedado un poco pegajosa puedes ayudarte con unas cucharas, y las pasamos por pan rallado.

En una sartén ponemos un poco de aceite a calentar y vamos friendo nuestros pasteles hasta que queden dorados.

Certificates

Greenpeace
Global G.A.P.
Food-Agent
Tierra de Sabor IFS Food BRC Food

Contact

HIJOS DE TEODORO MUÑOZ, S.L.

    Ctra. Segovia nº 44 - 40297 SANCHONUÑO (Segovia) ESPAÑA

    Tel.: +34 921 160 026
    Fax: +34 921 160 505

    elcampo@elcampocontigo.com


Follow us