Ingredientes:
- 2 tazas de granos de maíz cocido El Campo.
- 1 lata de leche condensada (395 g aprox.).
- 1 taza de leche evaporada o leche normal.
- 3 huevos.
- 2 cucharadas de mantequilla derretida.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 1 pizca de sal.
- Coco rallado, canela o ralladura de limón (opcional).
Preparación:
1. Licuar la mezcla:
- Licúa el maíz, la leche condensada, la leche, los huevos, la mantequilla, la vainilla y la sal.
- Procesa hasta obtener una mezcla fina y cremosa.
2. Preparar el molde:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Engrasa un molde o cúbrelo con papel vegetal.
- Opcionalmente, añade caramelo líquido en el fondo.
3. Hornear y servir:
- Vierte la mezcla y hornea 45–60 minutos.
- Deja enfriar al menos 1 hora antes de servir.
- Sírvelo frío; quedará firme y cremoso.
