Magdalenas de maíz y bacon

  30-45 min

  Fácil

  4 personas

Ingredientes:

Preparación:

Lo primero es precalentar el horno a 180 grados. Mientras se calienta, cortamos el bacon en pequeños cuadrados y los pasamos por la sartén para que se doren. Apartamos el bacon y cogemos un bol donde mezclaremos la harina con la levadura y después añadimos el queso, el maíz extraído de la mazorca y el bacon que teníamos apartado, moviendo todo muy bien para que se mezcle.

En otro recipiente batimos los dos huevos junto con la leche y añadimos poco a poco la mezcla del bol anterior. Debemos remover hasta que se forme una pasta no demasiado líquida.

Añadimos la masa en moldes pequeños de magdalenas y metemos al horno a 200 grados durante cerca de 20 minutos, siempre pendientes del momento en que se doren bien nuestras magdalenas para sacarlas.

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