Arepas de maíz

  15-30 min

  Fácil

  4 personas

Ingredientes:

  • 3 tazas de granos de mazorca El Campo
  • Medio vaso de leche
  • Una pizca de sal
  • Una cucharada pequeña de azúcar y levadura
  • 250 g de queso gruyere rallado
  • 150 g de mantequilla
  • 6 lonchas de queso

Preparación:

Tritura los granos de mazorca y retira el exceso de agua con un colador.

Agrega la leche, una pizca de sal, el azúcar, la levadura y el queso rallado hasta que la mezcla tenga una apariencia pastosa.

A fuego lento calienta en una sartén la mantequilla, y por cada arepa vierte circularmente dos cucharadas de la mezcla hasta obtener una masa redonda y delgada.

Cuando las arepas tengan un color dorado y aparezcan pequeñas burbujas de aire (como los del queso gruyere), voltéalas.

Sírvelas poniendo una loncha de queso en medio de dos de estas tortillas y acompáñalas con café con leche, chocolate a la taza... ¡verás que ricas!

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