Economía circular en acción: cuando la remolacha roja alimenta a nuestros ciervos

En El Campo creemos que nada debería desperdiciarse. Por eso, los restos de cosecha y el destrío de nuestra remolacha roja no acaban en un vertedero: tienen una segunda vida como alimento natural en la granja de ciervos Venison Deer, ubicada en Marugán (Segovia).

Esta colaboración es un ejemplo real de economía circular aplicada al sector agrícola y ganadero. En lugar de gestionar estos subproductos como residuos, los reintegramos en la cadena productiva local, cerrando el ciclo y generando valor donde antes solo había descarte.

¿Qué conseguimos con esta práctica?

• Aprovechamiento total de la producción local. Cada kilo de remolacha roja que no llega al mercado por calibre, forma o excedente encuentra su destino como recurso alimentario.
• Reducción de residuos agrícolas. Disminuimos la huella ambiental de nuestra actividad al evitar que los restos de cosecha se conviertan en un problema de gestión.
• Nutrición natural para los cervatillos. La remolacha roja aporta vitaminas, minerales y fibra a la dieta de los ciervos, ofreciendo una alimentación de calidad basada en productos frescos y de proximidad.
• Apoyo a la economía local y rural de Segovia. Esta sinergia entre agricultura y cervicultura fortalece el tejido productivo de la comarca.

Producir de forma responsable es posible

La economía circular no es solo un concepto teórico: es una forma de trabajar que conecta a personas, territorios y actividades productivas. Nuestro compromiso con la sostenibilidad va más allá de lo que llega a tu mesa; abarca todo el proceso, desde el campo hasta el último resto de cosecha.

Puedes conocer más sobre nuestro compromiso ambiental en el apartado de Sostenibilidad de El Campo.

Gracias a Javier Martín por compartir las fotografías que documentan esta bonita colaboración. Imágenes que demuestran que producir de forma responsable y cuidar el entorno son perfectamente compatibles.

Felices Fiestas de parte de la familia ElCampoContigo

Desde ElCampoContigo, toda la gran familia que forma nuestra empresa —productores, colaboradores, partners y amigos— os deseamos unas Felices Fiestas.

En esta imagen solo aparecemos una pequeña representación de todos los que formamos parte de esta familia, pero el sentimiento es compartido por cada una de las personas que hacen posible este proyecto.

Que esta época sea un tiempo de alegría, reflexión y unión con los tuyos. Gracias por acompañarnos y ser parte de nuestra comunidad.

¡Feliz Navidad y próspero Año Nuevo!

Nuestra gerente, Silvia Muñoz, asistió a la II Semana Internacional de Cine de Cuéllar, un evento que representa mucho más que una cita cultural: es una apuesta decidida por el mundo rural y sus habitantes.

Desde El Campo no solo apoyamos esta iniciativa a través del patrocinio, sino que lo hacemos desde la convicción profunda de nuestro compromiso con el entorno, un pilar fundamental de nuestra Responsabilidad Social Corporativa.

El reto de la despoblación es uno de los grandes desafíos de nuestro tiempo. Para fijar población en pueblos y villas, no basta con mantener servicios básicos: necesitamos dotar a estos territorios de una oferta cultural y de ocio que haga innecesario el desplazamiento constante a las grandes ciudades.

Iniciativas como la Semana Internacional de Cine de Cuéllar son fundamentales para conseguir que la cultura deje de ser una alternativa ocasional y se convierta en algo permanente y accesible para quienes eligen vivir en el medio rural.

Apostar por el cine, la cultura y los eventos de calidad es apostar por:

• ✔️ Fijar población y atraer nuevos habitantes
• ✔️ Generar actividad económica local
• ✔️ Ofrecer calidad de vida comparable a las grandes urbes
• ✔️ Crear identidad y sentimiento de comunidad
• ✔️ Posicionar nuestros territorios como espacios dinámicos y atractivos

En El Campo creemos que el mundo rural tiene futuro, pero ese futuro se construye día a día, con iniciativas concretas y con el compromiso de empresas, instituciones y ciudadanía.

Porque invertir en cultura es invertir en territorio.

Los residentes de la Residencia Virgen del Rosario de Sanchonuño disfrutaron de una completa visita a las instalaciones de El Campo, donde participaron en una jornada llena de aprendizaje, tradición y sabores auténticos. Esta actividad, especialmente diseñada para personas mayores y grupos con movilidad reducida, se ha convertido en una de las experiencias más valoradas por nuestros visitantes.

Durante las dos horas de recorrido guiado, los mayores pudieron conocer en detalle los procesos de producción agrícola, descubrir cómo trabajamos el maíz y vivir de cerca el día a día de nuestra empresa. El Campo cuenta con espacios totalmente accesibles, lo que permite ofrecer una actividad cómoda, segura y adaptada a las necesidades de todos los grupos.

Uno de los momentos más especiales de la visita llegó cuando los residentes quisieron probar el maíz recién escaldado. Nos trasladamos al comedor y allí pudieron degustarlo, disfrutando de su sabor auténtico y compartiendo un rato lleno de sonrisas y buenos recuerdos. La experiencia gustó tanto que muchos de ellos se marcharon emocionados y agradecidos por la atención recibida.

En El Campo creemos firmemente en la importancia de acercar el mundo rural y sus valores a nuestros mayores, que merecen todo el cariño, el respeto y las experiencias que les hagan sentir parte activa de nuestra comunidad. Para nuestro equipo ha sido un orgullo contribuir a que vivieran un día diferente y especial.

Agradecemos a la Residencia Virgen del Rosario de Sanchonuño su confianza y esperamos volver a recibirles muy pronto para seguir compartiendo momentos únicos en torno al campo, la tradición y el buen hacer.