Noticias IV Carrera Solidaria

El Campo

En el mes de marzo hablamos de las ruinas incas del Machu Pichu, situadas en la Cordillera Oriental al sur de Perú.

Machu Pichu es considerada una obra maestra de la arquitectura e ingenieria, convertido en uno de los destinos turísticos más populares del mundo. El 7 de julio de 2007 fue declarada como una de las nuevas siete maravillas del mundo moderno en una ceremonia realizada en Portugal, que contó con la participación de cien millones de votantes en el mundo entero.

El calentamiento global podría afectar con sequías susceptibles a provocar incendios de bosques, que afectaría a las ruinas. También puede haber fuertes precipitaciones que podrían suscitar aludes e inundaciones dañando también el enclave, según varios expertos.

Desde hace dos años, las autoridades peruanas vigilan eventualmente las ruinas arqueológicas por posibles efectos del cambio climático.

Llega febrero y lo dedicamos a la ciudad de los canales, Venecia. Actualmente se encuentra amenazada por el aumento del nivel del mar desde hace varias décadas.

Acqua Alta es como se conoce a las mareas altas que ocurre con frecuencia en la Laguna de Venecia, la definición oficial es que, este fenómeno es cuando hace que el nivel del agua supere los 90 cm por encima del nivel de la marea normal.

El nivel del agua en Venecia ha crecido unos 30 centímetros desde finales del siglo XIX. Si sigue aumentando a este ritmo, todo el terreno podría hundirse 80 milímetros respecto al nivel del mar en los próximos 20 años, según un informe del Instituto de Oceanografía de la universidad de San Diego (EEUU).

Nuestro primer mes lo dedicamos a hablar del lago Jökulsárlón, que se encuentra al sudeste de Islandia y está considerado el mayor lago glaciar de todo el país.

Empezó a formarse sobre los años 30 (entre 1934-1935) y llegó a crecer en menos de 100 años de 7,9 km² a los actuales 18 km² por la acelerada fusión de los glaciares.

Es uno de los paisajes más bonitos de este planeta, desde su orilla se pueden ver focas, aves marinas y diversos animales. Tiene tanta belleza este lago que ha sido elegido como escenario para multitudes de películas, programas de televisión o canciones.

Pero según diversos estudios, la media del deshielo en la última década está haciendo que la capa retroceda de 200 a 300 metros al año, lo que verano tras verano deja una huella debido al calentamiento global.

Llamamos cambio climático a la variación global del clima de la Tierra, aunque en muchos casos es debido a causas naturales, en mayor parte es a la acción del ser humano, la contaminación y la velocidad a la que se produce, a día de hoy hay muchas personas a las que les cuesta ver esta realidad.

Por eso este año nuestro calendario pasa de ser sostenible a concienciar sobre el cambio climático y algunos de los lugares tan maravillosos que podrían verse afectados por ello, ¡es el momento de hacer algo para solucionarlo!

Puedes descargar la versión en PDF de nuestro calendario haciendo click aquí.

Hoy día 3 de diciembre, es el Día Internacional de las Personas con Discapacidad. Un día cuyo objetivo es fomentar la integración en la sociedad y promover la igualdad de oportunidades entre todas las personas que lo sufren.

Según informes, hoy día hay más de MIL MILLONES de personas con algún tipo de discapacidad y en España residen más de 4 MILLONES de personas.

La campaña YO SOY, puesta en marcha por ASPAYM, es un punto de encuentro entre las empresas que quieren insertar a personas con discapacidad que se encuentran en búsqueda activa de empleo. El paro en el sector de la discapacidad es muy elevado y gracias a esta campaña tratamos de concienciar a la sociedad y las empresas el papel tan importante que se juega aquí.

En El Campo llevamos desde 2017 estamos en esta campaña y animamos a las demás empresas a participar, ¡demos una oportunidad a este colectivo con tanto que aportar!

Ayudemos a eliminar las barreras.

Se acerca la Navidad y es la época del año perfecta para reencuentros, quedadas y cenas de empresa. Según el estudio Fintonic "Restauración en España" los españoles vamos a restaurantes una media de 62 veces al año y nos gastamos 1859€ en ellos. Una cantidad muy importante de dinero que hace que la hostelería sea uno de los principales sectores de actividad en nuestro país.

Pero, ¿y si este año elegimos para la cena con los compañeros un restaurante sostenible? Sus principales características son la introducción de productos de proximidad y ecológicos, la reducción de la huella de carbono, una eficiente gestión de residuos y, en definitiva, una cuidada atención a todos los procesos para ser lo más respetuosos con el medio ambiente que sea posible.

Si en tu localidad no hay ningún establecimiento de estas características, te dejamos una lista de consejos que se pueden aplicar en cualquier restaurante:

  • Solicita consejo al camarero sobre el menú, así podrás ajustarte mejor al hambre que tengas.
  • Pide raciones pequeñas o medias raciones. Si solo vas a comer un cazo de sopa indica educadamente que te sirvan esa cantidad.
  • Consume agua del grifo siempre que sea posible.
  • Elige alimentos locales y de temporada.
  • Si no vas a comerte algo (por ejemplo: el pan) haz que lo retiren de la mesa antes de empezar para que no tengan que tirarlo después.
  • Cuando vayas al baño, no desperdicies el agua ni el papel.
  • Si te sobra algo de comida o bebida pide que te lo pongan para llevar.

Cada español gasta cerca de doscientos euros al mes en la cesta de la compra según datos de Europa Press, lo que supone una buena parte de los ingresos mensuales.

Cada decisión que tomamos a la hora de comprar puede afectar al medio ambiente, aunque no siempre seamos conscientes de ello. Dónde hacemos la compra, qué compramos, la marca, el origen de las materias primas, si el producto es ecológico o local, si es de comercio justo, su denominación de origen…

Aquí os dejamos algunos consejos para hacer nuestra forma de hacer la compra más sostenible:

  • Ten en cuenta tu presupuesto y ordena la compra por prioridades.
  • Planifica las comidas: revisa la despensa y haz la lista de la compra.
  • Si la compra es pequeña no vayas en coche, compra en los pequeños comercios de tu barrio.
  • Acude a tiendas comprometidas con el medio ambiente con medidas para fomentar el ahorro energético, la reducción del consumo de agua y las emisiones.
  • Lleva un carro de la compra o usa bolsas reutilizables.
  • Compra la cantidad que necesites, no te dejes llevar por las ofertas.
  • Compra productos cuyos envases puedas reutilizar, evita plásticos y embalajes innecesarios.
  • Compra productos locales, frescos y de temporada.
  • Evita el consumo de productos extranjeros si hay una alternativa nacional para reducir el consumo de combustibles en su transporte, revisa las etiquetas para conocer la procedencia de los alimentos.
  • Compra a granel para poder ajustarte a tus necesidades reales.

El Corredor Mediterráneo sólo llegará si lo pedimos juntos. Por eso, desde El Campo, te animamos a unirte a este gran proyecto firmando la petición #QuieroCorredor.

¿Por qué apoyamos esta causa?

El Corredor Mediterráneo es una infraestructura ferroviaria de alta velocidad que conectará entre sí y con el resto de Europa a toda la cornisa mediterránea española. Estaremos más unidos, nuestra economía mejorará y contaminaremos menos. El 50% de la población española se beneficiará directamente y sus efectos positivos se notarán en todo el país.

¿Cómo puedes unirte tú?

Es muy fácil. Solo tienes que firmar #QuieroCorredor en El Corredor Mediterráneo, donde además puedes conocer todos los detalles del proyecto y descubrir el estado actual de las obras.

Únete al progreso con el Corredor Mediterráneo y súbete al tren que cambiará nuestras vidas. ¡Juntos lo conseguiremos!

En lo que va de año, Hijos de Teodoro Muñoz con nuestra marca El Campo hemos entregado al Banco de Alimentos más de 20000 envases de maíz dulce y remolacha, lo que supone aproximadamente 10000 kg de producto, con un valor en el mercado de más de 6000€.

Continuamos así con nuestro compromiso social, evitando el desperdicio de alimentos y aportando nuestro granito de arena para ayudar a los que más lo necesitan.

Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) cada año 1.300 millones de toneladas de comida se tiran a la basura, lo que supone un tercio de la producción total. Además del coste económico existe un importante coste medioambiental: la FAO calcula que este desperdicio es el responsable del 8% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.

En Europa los mayores culpables somos los consumidores, ya que el 42% de los 89 millones de toneladas de alimentos que desperdiciamos sale de nuestros hogares. Compramos más de lo que podemos comer y dejamos que se estropee, convirtiendo a España en el séptimo país de la Unión Europea que más desechos de comida válida genera, con 1,5 millones de toneladas por año solo de nuestras casas.

¿Qué podemos hacer nosotros para evitar el derroche de comida? Aquí os damos algunas ideas:

  • Planifica un menú semanal y calcula de forma adecuada las cantidades.
  • Sé realista, no prepares comida para 10 personas si solo van a comer 5.
  • Utiliza los alimentos por orden de antigüedad, así evitarás que ningún producto se estropee y acabe en la basura.
  • Coloca bien tu frigorífico: en la parte de arriba los alimentos cocinados, en el centro los lácteos, huevos y embutidos. En los estantes de abajo los productos crudos y las frutas y verduras en los cajones. Las bebidas y salsas en la puerta.
  • Diferencia entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente, no son lo mismo.
  • Mantén bien cerrados los envases de aquellos productos que no hayas terminado y procura consumirlos lo antes posible. Intenta terminar las sobras antes de cocinar algo nuevo.
  • Comparte la comida con familiares o vecinos si crees que no podrás consumir a tiempo todo lo que te ha sobrado.
  • Reutiliza las sobras, si necesitas ideas puedes visitar nuestra sección de recetas de aprovechamiento.
  • Cuida tu nevera: mantenla limpia, revisa las juntas y que la temperatura del interior se encuentre entre 1 y 5ºC.
  • Revisa la despensa con regularidad para comprobar las fechas de caducidad y consumo preferente de los alimentos almacenados.
  • Convierte los residuos inevitables en abono para el jardín.
  • Dona lo que no uses, hay muchas organizaciones benéficas que recogen alimentos no perecederos.
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