Disfruta comiendo sano

El Campo

1 Julio 2018

Conservas

  1,5 h

  Fácil

  4 personas

  30-45 min

  Fácil

  4 personas

La cocina es el espacio de la casa que más energía gasta, hasta un 30% del total solo entre el frigorífico, la placa, el horno y el lavavajillas. Es por eso que es uno de los lugares donde más cuidado tenemos que tener para hacer un consumo energético responsable, que se verá reflejado en nuestro bolsillo y que el medio ambiente nos agradecerá.

Además del gasto en energía en la cocina intervienen otros muchos factores que, gracias a pequeños gestos y trucos que puedes aplicar en tu día a día, harán que pronto notes el ahorro.

El frigorífico supone el 18% del consumo eléctrico de un hogar debido a su uso continuado, lo que no significa que no podamos reducirlo:
  • Evita colocarlo cerca de fuentes de calor o donde le de el sol.
  • Regula la temperatura dependiendo de la época del año.
  • Espera a que los alimentos se enfríen antes de meterlos.
  • No abras la nevera para “pensar” lo que quieres.
  • No lo pegues a la pared y limpia de vez en cuando la parte posterior para favorecer la ventilación.

¡¡Vamos a cocinar!! Sigue estas recomendaciones para ser más sostenible delante de los fogones:
  • Si tapas la cazuela los alimentos se cocinan más rápido.
  • Usa la olla a presión, puedes ahorrar hasta un 50% de energía.
  • Elige cazuelas o sartenes de igual o mayor tamaño que los fuegos para evitar que se desperdicie el calor.
  • El microondas usa mucha menos energía que el horno, supone un ahorro de entre el 60 y el 70%
  • Si vas a usar el horno, aprovecha el calor residual apagándolo 5 o 10 minutos antes de que termine la cocción.

El agua es un bien cada vez más escaso y que nunca debemos desperdiciar:
  • No descongeles los alimentos bajo el grifo.
  • Utiliza el agua de lavar frutas y verduras o de cocer los huevos para regar las plantas.
  • Llena menos el cubo para fregar, con un tercio es suficiente.
  • Cierra el agua mientras friegas los platos.
  • Guarda una botella de agua en la nevera para no tener que esperar a que salga fresca del grifo.

A la hora de lavar ten en cuenta estos trucos:
  • Lava en frío o a baja temperatura, casi el 90% de la energía se usa para calentar el agua.
  • Utiliza las dosis justas de detergente.
  • Elige los programas ECO de los electrodomésticos y ajústalos al uso que vas a hacer de ellos.
  • Si usas correctamente el lavavajillas ahorras 30 litros de agua al día en comparación a fregar los platos a mano.

Y para terminar, algunos consejos generales:
  • Lleva al punto limpio todos lo que no pueda ir a los contenedores normales.
  • Usa una esponja o un trapo para limpiar en lugar de servilletas de papel.
  • Afila las tijeras y los cuchillos regularmente para no tener que comprar otros.
  • Realiza correctamente el mantenimiento de la caldera y el resto de electrodomésticos para alargar su vida útil.

El domingo se celebró el V Cross Tudela de Duero 'Memorial Daniel González de Lucas' y entre los ganadores está el club deportivo al que patrocinamos, Giralda Sport, que se ha marcado un triplete en el podio en la categoría masculina.

Óscar Fernández Giralda quedó primero en la categoría masculina con un tiempo de 25.58 (8 kilómetros), quedando en segundo lugar Raúl Manso y en tercer lugar Rubén Sánchez, también componentes del club deportivo.

Y eso no es todo para el equipo, ya que en categoría femenina Patricia Sangrador ha quedado en tercer lugar.

Desde El Campo damos la enhorabuena al club deportivo Giralda Sport por seguir cosechando triunfos y os animamos a seguir creciendo.

  15 min

  Muy fácil

  4 personas

  15-30 min

  Muy fácil

  4 personas

  45 min

  Fácil

  4 personas

1 Febrero 2018

Hummus de garbanzos

  15 min

  Muy fácil

  4 personas

Este primer mes del año vamos a dedicarlo a la correcta utilización de la energía.

Por suerte hoy en día contamos con fuentes de producción energética renovables que poco a poco van terminando con las energías fósiles. Aunque estos sistemas cada vez estén más presentes en nuestro día a día, nosotros tenemos que hacer nuestra parte para no despilfarrar energía.

En El Campo realizamos anualmente un análisis de todo nuestros sistema de producción para evaluar y ver puntos de mejora en todos los ámbitos. Uno de los puntos fundamentales es el energético.

A continuación os dejamos algunos consejos que se pueden llevar a cabo en nuestro hogar y que además de participar en la sostenibilidad nos ayudará a rebajar nuestras facturas.

TODO EL AÑO

  • Las bombillas LED ahorran hasta un 70% de energía con respecto a las bombillas tradicionales
  • No tengas encendida la TV para que “suene de fondo”
  • Usa pilas recargables
  • Si hay algo estropeado, intenta repararlo antes de comprar uno nuevo.
  • Usa luces directas para leer o estudiar en lugar de fuentes indirectas
  • Utiliza las escaleras siempre que sea posible.
  • Coloca detectores de movimiento para las luces en zonas de paso o habitaciones de poco uso.
  • Un clásico: apaga las luces cuando salgas de una habitación

INVIERNO

  • Aprovecha la luz del día
  • Aísla bien las puertas y ventanas
  • Cierra los radiadores de las habitaciones que no estés utilizando
  • No tapes las fuentes de calor con cortinas, muebles o similares.
  • Usa alfombras que ayudan a conservar el calor

VERANO

  • Baja las persianas en las horas de más calor
  • No uses la manguera para lavar el coche.
  • Coloca tu aparato de aire acondicionado en una pared que no de el sol.
  • Ventila a primera hora de la mañana
  • Seca la ropa en el tendedero en lugar de utilizar la secadora.

La sostenibilidad es el desarrollo que satisface las necesidades presentes, sin comprometer las del futuro. Estamos pagando las consecuencias del pasado y a este ritmo éstas crecerán exponencialmente. Debemos ser sostenibles si queremos un futuro para los demás. TODOS debemos ayudar. Las pequeñas acciones sumadas son muy importantes para el resultado final.

Este año queremos convertirlo en el año de la sostenibilidad, que cuando pasen estos doce meses, todos hayamos cambiado alguna cosa a favor de la naturaleza y por eso nuestra web estará llena de consejos e ideas para todos.

En nuestra empresa contamos con un sistema de informatización optimizado para minimizar al máximo los residuos, la energía y la utilización del agua. Y desde 2010 tenemos nuestra planta de tratamiento de aguas para poder devolver a la naturaleza todo el agua que usamos en nuestro sistema de producción, completamente limpia.

Además este año todas las recetas que vamos a ir compartiendo con vosotros serán de aprovechamiento, ideas para reducir el desperdicio de comida que cada año asciende a 80kg por hogar, un 33% de los alimentos que se producen termina en la basura. Con estas recetas de aprovechamiento podréis dar salida a esas sobras que a veces se pasan varios días en la nevera sin que sepamos qué hacer con ellas.

Las empresas debemos tomar conciencia de la importancia de cuidar no solo nuestros beneficios sino también mirar un poco por el bien de todos. Juntos, por un futuro sostenible.

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